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龙眼
又称桂圆，与荔枝、枇杷、福桔、香蕉、橄榄并称福建六大名果。福州地区种植龙眼已有千年历史。树常绿，树冠高大。鲜龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”，果肉鲜嫩，果汁甜美，营养丰富。郊区的“红核仔”、长乐的“扁匣榛”等为名种。福清、闽侯、郊区等地盛产。用鲜龙眼制成的桂圆肉是名贵补品，有开胃健脾、补虚益智的功效，可治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症。
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