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福橘
郊区、闽清为主要产地。明代就很有名气,当时称朱橘,果实扁圆形,每个约重100克,色泽鲜红,皮薄肉多,味甜微酸,光滑耐贮。除艳丽怡人、甘美爽口外,还含有葡萄糖和多种维生素,特别是维生素C含量更多,是病弱者良好的辅助食品。其皮、核、络都为中药,具有药效。制成橘饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。因为它以福字命名,橘又与吉同音,故备受青睐。旧时福州风俗,大年初一,家家开门都在门外放几个福橘,任小孩拣去,象征开门大吉。
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